剁椒金针菇

材料：金针菇、剁椒、植物油、蒸鱼豉油、小葱

做法：

1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中；

2.将剁椒铺在金针菇上面；

3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅，用大火蒸5分钟；

4.金针菇出锅后，将盘子里的汤汁倒掉不用；

5.小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

西兰花炒火腿

材料：西兰花，油，盐，火腿，蒜末，鸡精，水淀粉

做法

1、食材西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。

2、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。

3、加入火腿片炒透。

4、加入西兰花快速翻炒，加盐调味。

5、勾入少许水淀粉，加入鸡精翻匀出锅。

炒黄瓜丁

材料：黄瓜、猪瘦肉、食用油、酱油、甜面酱、味精、香油、葱、姜、淀粉

做法：

1.黄瓜洗净，切成1厘米见方的小丁，用少许盐腌渍10分钟，挤去水；猪瘦肉也切成相同大小的丁备用。

2.炒锅上火烧热，加适量底油，放入肉丁煸炒至变色，加入葱末、姜末、甜面酱、酱油煸炒出酱香味。

3.再放入黄瓜丁翻炒，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘即可。

茴香土豆条

材料：土豆，鸡蛋，面粉，香菜，茴香，孜然粒，食盐，油

做法：1.先把香菜切末

2.土豆去皮洗净，切成粗一点的条

3.打入一个鸡蛋

4.加入面粉，适量的盐，少许花椒粉，倒入香菜末，孜然粒茴香也一起倒入

5.搅拌均匀

6.锅里加入食用油，待油5成热时下入拌匀的土豆条

7.小火炸，炸制微黄色捞出控油

8.油温再次加热至油温升高，复炸土豆条，炸制金黄色即可捞出

上一篇：可乐烧虾，红烧财鱼片，辣煎土豆片这几道家常菜的做法

下一篇：最后一页