可乐烧虾

材料：虾仁，可乐，黄瓜，葱，姜，蒜，料酒，酱油

做法：

1、虾仁清洗干净。姜蒜切片，葱切小段。

2、锅放油烧热，爆香姜和蒜，倒入虾仁炒至变色。

3、料酒、可乐和酱油调成酱汁，倒入锅中。烧至汁快收干，放入葱炒匀出锅。

4、黄瓜擦丝放入盘底，炒好的虾仁倒在上面即可。

红烧财鱼片

材料：鱼，胡萝卜，酒，葱、蒜、辣椒、猪油、调味料各少许。

做法

1.将鱼洗净、切块。放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

2.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、和胡萝卜，再加调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

3.小火焖烧十分钟左右，鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

辣煎土豆片

土豆、洋葱、尖椒、胡萝卜、香辣烤肉酱、蒸鱼豉油

做法

1.土豆削皮，洗净切片，过两遍冷水捞出沥干水分

2.洋葱、尖椒、胡萝卜洗净切片

3.平底锅刷一层油，放入土豆片，小火煎至两面金黄后盛出

4.锅中放少许油烧热，入洋葱、尖椒、胡萝卜片翻炒至断生，放入煎好土豆片炒匀

5.倒入香辣烤肉酱炒匀，再放入蒸鱼豉油炒匀即可。

番茄疙瘩汤

材料：面粉 100克、圣女果或番茄 200克、小青菜 20克、鸡蛋 1个、葱 5克、花生油适量、盐 2克、十三香 1克、生抽 1汤匙、水淀粉 2汤匙、鸡精 1克、水适量

做法：1、番茄、小青菜和葱洗净，鸡蛋打入碗内搅匀备用

2、面粉放入盆中，一点一点加水，边加边用筷子搅拌，搅成小面絮状

3、大葱和小番茄切一下

4、起油锅，油热放入葱花炒香，放入小番茄翻炒几下，放入适量盐

5、放入十三香，适量生抽翻炒至番茄软烂出汁

6、加入适量水烧，开后倒入面絮搅一下

7、面絮煮熟后放水淀粉勾芡，再倒入蛋液，边倒边搅

8、放入小青菜搅拌均匀，最后放入少许鸡精搅匀出锅

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