摘要：鸡翅是一个好东西，它不仅吃起来肉质细嫩，并且鸡翅还有着很高的营养价值，它含有丰富的胶原蛋白，有着增强视力、保养皮肤等效果，相信大家都比较喜欢吃鸡翅，鸡翅的做法有许多种，比如糖醋鸡翅、孜然鸡翅、烤鸡翅等等，不论是哪一种，都是非常美味的，今天给大家带来的就是一种非常受人们欢迎的做法，那就是可乐鸡翅，这道菜吃起来甜甜的，并且肉质细嫩，许多人都爱吃，下面我们就来看一看可乐鸡翅该如何制作吧。

许多人在制作肉类食材时都习惯焯水，用这种方法来除去血水的味道，但是如果肉类经过焯水之后，其口感就会变差，其中就包括鸡肉，所以制作可乐鸡翅的时候，最好不要焯水，有一个小技巧，可以去除鸡翅的血水味，先将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的表面割几个花刀，准备一些蒜和姜，把它们切成末，放在一旁备用。

接下来准备一个盆，然后添满水，加入适量的食用盐和料酒，然后将鸡翅放入水中浸泡，大概十五分钟左右，这样就可以去除鸡翅的腥味，料酒不仅仅是在烹饪的时候用，这样用也可以起到很好的去腥效果，浸泡完成后，将鸡翅再清洗一遍，然后沥干水分，起锅烧油，锅中只加入少量食用油即可，小火慢慢加热，待油温五成热时，就将鸡肉放入锅中煎一下，在煎的过程中要经常翻面，确保不被煎糊。

等到鸡翅的两面全部被煎至金黄色时，就将之前准备的葱末和姜末放入锅中，将它与鸡翅炒出香味，然后加入适量的生抽和料酒，继续翻炒，等到鸡翅变成红色时，就可以倒入一罐可乐，然后盖上锅盖，将火候调为大火，几分钟之后，如果鸡翅的汤汁已经变粘稠，这时候就可以关火出锅了，一道美味的可乐鸡翅就做好了。

以上就是可乐鸡翅的做法，那么对于以上大家还有什么疑问呢？

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