新鲜的蔬菜是我们生活中生存必须要购买得，大多数时候为了新鲜每天都要出去买一次。但是我发现一个现象，越大的城市里面的人和越年轻的人买菜的时候都会选择去大型超市比如家乐福或者去苏宁小店购买，都不愿意买路边老人售卖的便宜菜。

菜市场

在路边售卖蔬菜的一般是城市周边农村郊区的种植户农民，平日里一般地里种的都是蔬菜，自己也吃不完，拿到城里路边卖掉。

这里面就会出现一个比较奇怪的现象，路边老人卖的蔬菜很新鲜或价格也很低，但往往买菜的人却不多，这是什么原因？本文拿苏宁小店买菜与路边菜对比说明一下。

原因一，与苏宁小店对比，路边蔬菜"不新鲜"。

现在老百姓买菜时候，都喜欢购买新鲜的蔬菜，新鲜的重要程度已经能排到第一位。

不管是在苏宁小店中还是在菜市场里，人们在卖蔬菜时会不定时对蔬菜一直喷水使蔬菜一直保持新鲜状态，或者放在冰箱冷柜中最佳温度储存吧，不容易坏掉。

自提柜

但是老人们在路边卖蔬菜时，一般任由蔬菜萎蔫，有的时候才刚刚摘下小半天，但看上去却已经蔫了，看起来很不新鲜。在普通消费者看来，看上去不新鲜的蔬菜可能已经摘下来好几天，美观度也不好看，自然不会去购买。

原因二，连锁信誉守规则，路边卖菜人有的会缺斤少两。

家乐福

现在年轻人对消费细节方面概念很低，很多路边卖菜的老人就是看中年轻人不在乎三块五块消费这一点，在买菜时，常常会缺斤少两来糊弄年轻人。

当有的人在路边买菜经常被骗后，便会对所有"路边类"卖菜人产生坏印象。便不会再去路边买菜。而那些实实在在的老人在路边卖菜时，却因为之前有人蒙骗过年轻人，而导致自己的蔬菜卖不掉。

年轻人买菜时候其实大多数不在乎三块五块，更在乎的是尊重信任规则。

原因三，苏宁小店品种丰富，路边蔬菜种类少。

现在城市里的年轻人生活节奏很快，在繁忙的工作一整天后都身心疲惫，特别累。所以仅有的力气出门买蔬菜时，大多数人都希望能在一个地方把所需要的蔬菜一下买好，不想在走来走去。比如苏宁小店现在蔬菜品种大概在四五百种，每天送到消费者手中时间不会超过几个小时。基本上前一天晚上下单预定，连夜苏宁通知种植户采摘，第二天一大早就送到自提点，你就可以拿到新鲜的蔬菜了。

蔬菜品种

通常路边的老人所卖的菜都是自家菜园子种植的菜，很常见，重复度很高，种类很少，所以很多人觉得在路边买一两种蔬菜家里不够吃，还要到苏宁小店或菜市场中二次购买，跑2次腿，还不如一次性在苏宁小店或菜市场全部购齐，这样更能节省时间，反正也差不了几个钱。

原因四，连锁品牌品控完备，路边蔬菜品质参差不齐。

苏宁小店

最后一点本来不想写的，但是我还是要说一些，有些不太善良的老人常常会将菜市场中卖不掉的蔬菜、鸡蛋等拿到路边去贩卖，他们觉得自己社会阅历丰富，利用年轻人的同情心，将品质不好的蔬菜以高价钱卖掉，赚取差价。当年轻人将蔬菜买回家后发现上当时，爱心被伤心，以后不再会帮助或者购买。这让那些靠在路边买菜贴补家用的农村种菜老人承受了"几颗老鼠屎"种下的恶果。但是也没办法，没有规则没有规范，全靠个人自觉，其实是很难的一件事情。

写在最后：

其实买菜是一件小事，但是也是生活里最重要的一件事情，属于衣食住行，食的问题。每一个老百姓对于自己的吃都是十分上心的，容不得一点取巧。

苏宁小店、家乐福等连锁蔬菜机构的优势也比较明显，抗风险能力也更高，可能也更符合城市年轻人消费观。

不管怎么说，选择合适自己的买菜方式最重要。

老百姓，一定要吃的好，生活已经很难了，吃的一定要注意！

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