前几天就在想38送老婆什么好，思来想去还是觉得送一些有心意的礼物比较好，于是打算自己亲手做一道美食送给老婆。 那天在网上上看到肉松面包卷裹着一层满满的香葱和肉松，太有食欲感了！特别想吃，这不又到周末了，果断决定自己大胆尝试下肉松卷，一次不成功，再做一次，抱着 这样的心态，我做出了阳春三月里的第一份美味烘焙！正好今天是妇女节，当作礼物送给老婆非常有意义。 前几天网购的中裕的面包粉，这不刚到货正好练练手。不知道大家喜不喜欢简约美~我刚拿到面粉的时候就被面粉的包装吸引了，非常的简约干净，一看就是非常专业的感觉。当然面粉也是非常给力，颜色非常正，肉眼可以看到的纯净那种！做出来的面包散发着金黄的气息，贼好看！ 当然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱不一样烤的情况也不相同。肉松面包卷的用料

中裕面包用小麦粉200g 全蛋液50g 牛奶80g 盐1g 无盐黄油15g 白糖20g 酵母2g 培根1片 沙拉酱适量 肉松适量 香葱1棵 芝麻适量肉松面包卷的做法

步骤1

除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序。

步骤2

15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序。

步骤3

结束后，面团已经可以拉出薄的手套膜，不做吐司，这个程度已经可以了。

步骤4

发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞。

步骤5

排气。

步骤6

排气后的面团，松弛15分钟。

步骤7

擀成烤盘大小的面片，要均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，比较好操作。

步骤8

二发完成，刷上蛋液，撒上培根碎，香葱，芝麻。

步骤9

烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，注意观察，一定不要烤太焦，不然卷不起来，我这个就有点过。

步骤10

面包片稍微凉一凉至不烫手，撒上肉松，挤上沙拉酱，卷起来。

步骤11

裹好定型一会。

步骤12

切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。

作者：烘你一辈子

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