朋友们好，今天给大家介绍是一道韭菜薹炒鸡蛋的做法，韭菜薹就是韭菜成熟后的形态，口感稍硬一些，营养丰富，对于补充体力和脑力有着绝佳的功效，炒鸡蛋更是一绝！接下来就来介绍一道家常的做法吧！

制作过程：

第1步，将新鲜的韭菜薹洗干净，切成3-4cm的小段，将鸡蛋打散，放少许料酒和盐。

第2步，热锅烧油，放入蛋液，等到凝固后，盛出来备用。

第3步，加入洗好的韭菜苔，翻炒2分钟，加入煎好的蛋饼，翻炒均匀后，加入少量的盐。起锅装盘。

温馨提示：韭菜苔不用加入太多的调料，因为本身带着微甜的口感，太多的调料就破坏了原味。今天的美食介绍在这里就结束了，感谢您的收看，如果有什么意见或者建议，或者又有更好的做菜技巧方法， 欢迎留言分享噢！

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