油炸花生米：这道菜可以说是最硬的一道下酒菜了吧？不管是再南方还是北方，只要是有酒局的地方，那么桌上就一定会摆上一盘油炸花生米，可以说这道菜是喝酒的标配啊，吃起来嘎嘣脆的，一口小酒一口花生米，绝对的过瘾。

凉拌黄瓜：下酒也是一道非常不错的美食，尤其是和白酒的时候，一口火辣辣的白酒下肚之后，在吃一点这种凉爽脆口的黄瓜，非常的带劲，夏天的时候放在冰箱里面在冰一下，吃起来更爽！

卤鸡爪：这是很多女性朋友首先的下酒菜，一边喝酒一边咬着鸡爪，越辣喝的越多，很多小年轻都喜欢，嘻嘻嘻你懂得......

凉拌皮蛋：不得不对中国的饮食文化点个赞，一个鸡蛋可以做成皮蛋，从而变成另一种口感的菜式。皮蛋的口感爽滑，爽滑中又带有些类似果冻那般脆口的口感，很多人都爱凉拌皮蛋这款下酒菜

凉拌猪耳朵：公认的第一下酒菜，猪耳朵的软骨爽口酥脆，一般喝酒之人都爱嘎嘣脆那种口感，吃起来再喝酒特有感觉。你们觉得呢？

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