中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！水晶虾饺

主料 韭菜 一把 对虾 适量 红椒 一颗 辅料 盐 1g 鸡粉 1g 蚝油 1匙 生抽 1匙 十三香 1匙 香油 2匙

做法

做法

1准备馅料。

2虾去壳挑去虾线，切丁。

3韭菜切末。

4红椒切小丁。

5把所有馅料混合，加调料拌匀。

6澄粉用开水和成面团。

7醒十分钟左右。

8醒好的面切剂子擀皮。

9馅入适量馅料。

10捏成任意形状。

11大火蒸十分钟

水果糯米糍

材料

糯米粉120克，玉米淀粉30克，糖粉20克，牛奶180克，黄油5克，芒果半个，水蜜桃半个，椰蓉任意（水果可以换成自己喜欢的）

做法

1.糯米粉，玉米淀粉，糖粉，牛奶，融化的黄油混合均匀。

2.搅拌成无颗粒的流动面糊。

3.盖上保鲜膜，水开后上锅蒸15~20分钟左右（此时面糊呈半透明固态）。

4.芒果和水蜜桃去皮切块。

5.放凉后的面团取一小块压成中间微厚四周略薄的面饼。

6.放上水果丁后收口搓成球。

7.滚一层椰蓉就好啦

干辣椒炒秋葵

材料：秋葵，蒜末，干辣椒。

调味品：白糖，蚝油，生抽。

做法

1、秋葵洗净切好备用。

2、准备料碗，加入蒜末，干辣椒段，白糖，蚝油一勺，生抽四勺，搅拌均匀备用。

3、锅里放水加上少许盐，放入秋葵焯水三分钟左右捞出备用。

4、锅中热油，倒入料碗炒香，后倒入秋葵翻炒均匀即可出锅。

青菜牛肉

材料：卤牛肉300g，青菜250g，油适量，盐1小勺，老抽1勺，白糖2小勺，鸡粉1小勺，大蒜适量

做法:

1.冷冻的卤牛肉提前放置在室温下解冻，切厚片。

2.青菜择好，洗净，切断。

3.热油炒蒜片、牛肉。

4.加少量水、白糖和老抽，煮开。

5.再加入青菜段，翻炒。

6.再加入少量水，盖盖，中火焖煮3-5分钟。

7.加入盐、鸡粉，翻炒均匀，香气扑鼻的青菜烧牛肉就得了

上一篇：醋溜豆芽2分钟学会！酸辣爽口的家常菜，做法巨简单

下一篇：最后一页