来源:东方头条 时间:2020-02-20 02:57:20
今天跟大家分享一道儿时的老式鸡蛋糕,做法简单,咬一口满满都是回忆!
制作材料:
低筋面粉100g,鸡蛋4个,砂糖85g
方法及步骤:
1、把材料备齐;
2、将鸡蛋、白糖打入无油无水的干净大盆中;
3、然后用电动打蛋器打发,先高速打匀,再换低速打发至细腻无泡;
4、接着筛入低筋面粉;
5、上下翻拌均匀(注:不要转圈,不然会将气泡打没掉);
6、将搅拌好的面糊倒入模具中,轻轻震出大气泡,点缀点白芝麻;
7、烤箱预热170度烤大约25分钟左右即可出锅;
8、美味的小蛋糕就完成啦!绵软可口无添加,完全是记忆中的模样。
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