疫情期间，啥都吃了一遍，老妈终于开始捯饬水烙馍，让我写个日常配方，安排！

具体是哪里的特色面食咱不知道，只知道是北方一这一大片，人们日常吃的美食。用来卷菜，蘸酱，尤其是酸辣土豆丝，面煎辣椒，生菜，一点也不油腻，一个人最低得2个。

烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团，用擀面杖擀成厚度约0.1厘米，直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里，放上一个蒸盘，锅中放入水，烧开，将盘铺上屉布，将擀好的薄饼放在屉上。

用料：面粉5勺，温水适量

因为没称所以水跟面粉的量自己掌控，先加温水，水慢慢加，用筷子搅拌成图1

揉成团，醒20分钟，看图2

搓成面团，做几个搓几个，然后用擀面杖擀成薄薄的一层面皮

水开后上锅蒸，垫一块纱布，一张上锅蒸，擀下一张皮，基本上一张熟了下一张也擀好了，注意一定是一张熟了再放下一张，以防万一粘在一起

起锅，趁热把面皮一张张揭下来

用菜开始卷吧！

疫情期间在家做给爸妈吃，孩子吃特别方便！

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