2分钟教你学会做香辣鸡爪，色泽红亮，香辣开胃，轻轻一咬就脱骨，做法非常简单，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

鸡爪 6只

韩式辣酱 50克

料酒 1勺

葱姜蒜 少许

白糖 5克不爱吃甜可不加

盐 3克

生抽 2勺

蚝油 1勺

魔鬼辣椒 1/3个

鸡精 1勺

食用油 15克

水 适量

韩式火山香辣鸡爪的做法

1.鸡爪处理好，剪指甲，洗净。葱姜切片，蒜切末不用太碎，备用。

2.魔鬼辣椒，火山口感的灵魂，超级辣，没有可以用干小米辣代替，制成粉末。鸡爪凉水下锅，放入葱段，姜片，料酒，焯5成熟。捞出过凉水，控干备用。

3.起锅烧油，加入韩国辣酱，耗油，生抽，盐，糖，葱姜蒜，魔鬼辣椒面，加水成酱汁。下鸡爪翻拌均匀，添水没过鸡爪。

4.盖好盖子，中火炖我10到15分钟，期间观察锅内变化，隔一会儿翻一下鸡爪避免煳底。

5.加入鸡精，翻拌均匀，鸡爪先出锅摆好，淋上剩余汤汁，撒上白芝麻点缀。

6.饭店成品

小贴士

咸淡味儿，辣度，以及鸡爪口感根据自己掌握。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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