黑米中含有丰富的维生素B1以及矿物质，尤其是铁元素含量高，其含量与普通大米相比能达到七倍数量，中医上来说黑米还能起到健脾暖肝作用，白癜风患者经常吃黑米，有助于补充体内缺失的微量元素，对黑色素细胞的新陈代谢功能的恢复很有益。

黑荞麦有很好的药用价值，白癜风患者常吃能起到健胃消食、活血等功效，另外它还可以帮助患者降血压，减少胆固醇，进而对患者的血管起到保护作用，帮助患者预防血管爆破，促进患者血液循环，有益黑色素再生。

黑芝麻是我国的传统食品，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素，能加快白癜风患者体内的黑色素代谢，促进黑色素再生，还可以预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

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