1. 牛奶糕

所需食材：

牛奶500ml(分为350&150)、绵白糖50g

粟粉80g、鲜奶油适量

具体做法：

1. 在碗内倒入150ml牛奶与80g粟粉，调成糊备用；

2. 将剩余牛奶倒入锅内，加鲜奶油，慢火煮开；

3. 将调好的粟粉糊倒入锅内，一定边倒边搅拌，不然会结块；

4. 全部倒入后，仍要一直搅拌，直到锅中成奶糊状，即可关火；

5. 保鲜盒内铺一层保鲜膜(方便成型脱模)，将奶糊倒入，稍整均匀；

6. 放入冰箱冷冻4小时以上，成型后脱模，切小块即可。

2. 牛奶冻

所需食材：

牛奶、棉花糖一包、水果(可不加)

具体做法：

1. 将牛奶倒入煮锅加热；

2. 再将棉花糖倒入锅中搅拌融化；

3. 待棉花糖完全融化后，关火倒入容器中备用；

4. 将水果切丁后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中(此步骤可略)；

5. 放入冰箱中冷冻3小时即可。

3. 牛奶浸玉米

所需食材：

糯玉米两根、牛奶200ml、黄油15g

具体做法：

1. 玉米洗净后，切成2cm厚度的圆柱；

2. 将黄油块切成细碎；

3. 取一个适合微波的深碗，将玉米放入碗中，加牛奶没过玉米。黄油碎，封上保鲜膜，放入微波炉，高火加热8分钟即可。

4. 脆皮鲜奶

所需食材：

牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖

面粉、泡打粉、水

具体做法：

1. 牛奶、炼乳放碗中，筛入玉米淀粉，加入糖搅至无颗粒；

2. 搅拌好的牛奶倒入锅中，小火搅拌加热到呈固体糊状，迅速离火；

3. 煮好的牛奶放到保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻1小时左右；

4. 面粉加上泡打粉，再加水调成面糊，冻好的牛奶块切条；

5.起锅热油，放入挂了一层面糊的牛奶炸成金黄色捞出，放到厨房用纸上吸干油即可。

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