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    走过路过不要错过,爆好吃的糖醋小酥肉!(附糖醋汁秘方)

    来源:东方头条 时间:2020-01-01 00:08:03

    喜欢吃糖醋类菜肴的朋友们,走过路过不要错过,今天这款糖醋小酥肉,简单是糖醋爱好者无法抗拒的诱惑!酸甜可口,外酥里嫩~

    而且,掌握这个糖醋汁的配方,以后任何糖醋类菜肴都可以信手拈来了,快点学起来吧。

    食材:猪瘦肉300g,腌肉料、糖醋汁(见具体步骤),熟芝麻适量

    做法:

    1、猪瘦肉切成1厘米左右厚的片,用刀背拍松后切成2厘米见方的小丁,放入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许白胡椒粉、1个鸡蛋、2勺生粉,拌匀腌制半小时以上。

    2、腌好的肉丁再放入2大勺面粉抓匀,起锅热油烧至六成热,下肉丁炸至表面金黄捞出。待油温升高后,倒入复炸至表面焦黄捞出。

    3、制作糖醋汁:1勺料酒+2勺生抽+3勺醋+4勺白糖,混合均匀。

    4、糖醋汁倒入锅中煮沸,倒入炸好的酥肉丁翻炒均匀,即可出锅装盘,最后再撒上少许熟芝麻,香喷喷红亮亮的糖醋小酥肉就做好了!

    强烈推荐给大家,学会了让你秒变大厨哦~

    还有什么想学的菜式吗?

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    广州新东方烹饪的广小新随时为你解答!

    可能还有意想不到的意外惊喜哦~


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