恰逢周末又到了折腾的时间，今天做了比较耗费时间的美食，电饭锅盐焗鸡，相信大家对于这个都不陌生，美味，咸香肉滑就是做的过程比较费时，做好之后一下子就被抢光了，不像白切鸡那样，每次都会留下一些压盘底，让人觉得浪费，喜欢的朋友可以看看我怎么做的哦！

准备食材：鸡一只（3斤左右），酱油，葱，姜，胡椒

第一步：将买回来的鸡肉开边，肚子不切开，如果有自家养的鸡，做出的盐焗鸡更加美味哦，开边后，把鸡肚子里面的内脏掏干净，然后用清水浸泡一下，泡除血水，沥干水分备用。

第二步：将沥干水分的鸡肉放入碗里，加入胡椒粉，盐焗鸡粉，酱油，用手给鸡肉做一个全身按摩，让配料充分腌制鸡肉，涂抹好后放入冰箱冷藏保鲜腌制一小时。现在天气原因估计很多朋友没有开冰箱，也可以常温腌制的方式腌制，常温建议腌制2小时以上

第三步：姜切片，平铺在电饭锅底部，将葱也放进去

第四步：将鸡肉放入电饭锅里面，腌制的汁也可以导入锅里，如果没多少汁的话也不用加水，加水就不香了，如果怕黏锅的，可以把开鸡肚子时掏出的鸡脂肪放一小块进去，然后按下电饭锅煮饭键，等待电饭锅自然跳闸，跳闸后将鸡肉翻转一遍，再次按下煮饭键，第二次跳闸后利用余温把鸡肉焗熟就可以

出锅装盘，可以砍块或者手撕食用

喜欢的朋友赶紧试试吧，下方是古法秘制的盐焗鸡哦，如果不想动手制作的朋友就去看看吧，家里常备几包，想吃的时候就可以马上食用

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