腐竹搭配此物凉拌，蛋白质更丰富味道好，给老公下酒，被夸贤惠！

超级快速又清爽下饭的一道菜肴, 整体吃来花枝和腐竹的口味十分搭配, 而且配料丰富, 还有满满的洋葱香和芹菜香, 可谓色香味俱全!

材料

花枝圈1大碗、腐竹(泡软切小段、)4根芹菜(切丝)、4根红萝卜丝、1小碗甜洋葱(切丝)、1/2个青葱(切成葱花)、2根大蒜3瓣、

做法

花枝圈解冻后, 用米酒抓醃一下, 放一旁备用。热锅, 加入少许蔬菜油, 用中火炒软洋葱丝

放入花枝圈炒至颜色不再透明加腐竹入锅翻炒一下,

放入大蒜, 米酒, 酱油, 盐, 糖拌炒均匀, 烧至酱汁几乎收干

倒入红萝卜丝和芹菜丝拌炒数下直到香味飘出

最后撒入葱花, 淋上麻油/香油, 白胡椒和1点点黑醋

快炒两下即可装盘上桌.

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