在给孩子吃肉的问题上，有些家长觉得肉多菜硬，大鱼大肉营养更好。

有的家长则认为，应该一点荤腥儿都不沾，全素更健康。

这两种想法都有偏颇......

长期吃素，会导致儿童营养素（如优质蛋白质）的缺乏，影响孩子的生长发育；

肉类过量食用，会导致能量摄入偏高、饱和脂肪过剩、膳食纤维缺乏等一系列问题，同样不利于儿童的健康成长。

所以，荤素搭配、平衡膳食才是科学的饮食模式。既然肉和菜都不可缺，那肉和菜要吃多少呢？

中国营养学会推荐：

*资料来源：《中国居民膳食指南》

从上图中可以看出，荤素搭配且荤素比例约为1:3（如4-5岁的儿童，推荐肉蛋类的量是70-105g/d，蔬菜量是250-300g/d）。

可能有的家长看到这些数字也没概念，而且还不太好运用到生活中。

为此，河南食育科学研究院校园营养研究中心的营养专家和幼教专家，特意总结了一句简单易记的顺口溜：肉肉好吃不贪嘴，一口肉肉三口菜。

怎么样？是不是特别容易记呢。

“一口肉，三口菜”的饮食方法，对成人也适用，当然，进餐要控制在7-8分饱是前提哦。

在河南食育科学研究院的“营养健康示范园”里，老师们已经在给孩子培养科学吃肉的方法啦，爸爸妈妈们，也赶紧作为榜样和宝宝一起行动起来吧！

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