椒盐大虾

食材明细：虾、淀粉、食用油、大蒜、青辣椒、葱、盐和胡椒粉。

做法：

1、洗好的虾，把头尖角和虾脚部分剪掉

2、沿着背部、去掉虾线

3、处理好的虾均匀裹上淀粉

4、锅中放油，油热时，依次放入处理好的虾，炸至金黄色即可出锅

5、炸好的虾撒上盐和胡椒粉

6、锅内留下少许油，油热时放入切好的大蒜、青椒，翻炒，最后加入虾翻炒均匀即可。

红烧萝卜

材料：白萝卜450g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量鸡、粉适量、洋葱适量

步骤

1、白萝卜去皮洗干净

2、白萝卜切成滚刀块

3、起油锅，洋葱入锅炒

4、洋葱炒出香味，白萝卜入锅炒

5、加酱油炒

6、加白糖炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，青椒适时翻炒

7、炒至白萝卜软绵，加盐炒

8、加鸡粉炒，炒均匀即可关火。

酸辣鱿鱼花

原料：鲜鱿鱼200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米辣圈10克、姜米、蒜米各5克辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量

制法：

1、把鲜鱿鱼治净，剞十字花刀并切成小块以后，投入沸水锅汆一水，捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热，投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香，下鱿鱼花翻炒的同时，加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油和陈醋调好味，最后淋少许香油便可出锅装盘。

凉拌蒜泥鸡蛋

用料：鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒少许、葱适量

做法

1.鸡蛋煮熟，用凉水过凉

2.煮熟的鸡蛋去皮

3.蒜瓣放入蒜臼中，加入盐、味精

4.捣成蒜泥

5.鸡蛋切成小块

6.红椒和葱切粒

7.捣好的蒜泥和香油拌匀

8.把香油蒜泥倒在鸡蛋块上，撒入红椒和葱粒拌匀即可。

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