随着现在生活水平的不断提高，其实最原始的野菜也是成为了人们现在所喜欢的食物，这个最主要还是因为野菜它自身的营养价值，之前的人吃饭主要就是为了能够填饱肚子，而现在的人更加注重的是所吃食物它含有的营养价值。

吃荠菜好处多多 但是你真的了解它的功效吗，荠菜中富含大量的维生素C，可以有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质，能有效预防食道癌和胃癌的发生，大大降低了癌症的发病率，还含有二硫酚硫酮，能达到抗癌的作用。

荠菜能消除体内的自由基，抗衰老，有美容养颜的作用。荠菜对大脑有保护作用，是一种健脑益智的食物。 同时，适量食用可有效改善人体睡眠，改善人体不良情绪等。

芥菜+鸭肉（推荐搭配）

B族维生素和维生素E较其他肉类而言鸭肉含量较多，同芥菜一样，也可大补虚劳、滋阴补肾、活血化瘀、养胃生津等，所以结合食用可有滋阴润肺的作用。

你喜欢吃芥菜吗？最后提醒大家，一般的人群都是可以食用荠菜的，尤其是那些消化不好、体质偏弱的中老年人更加适合吃。你学会了吗？

（以上图片来自网络）

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