大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑

美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，呢么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧

第一道菜是：红烧鸡翅 难易指数：三颗星 美味指数：五颗星

红烧鸡翅

食材

鸡翅中，葱，姜片，花椒，八角，干辣椒，蒜，盐，糖，生抽，老抽

做法

1、鸡翅刀划出口子，加料酒、生抽腌制15分钟。

2、锅放油，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。

3、放入鸡翅，中火煎至两面金黄。

4、加酱油，和没过鸡翅的水，中火继续炖煮。

5、汤汁收浓，加盐、糖调味，出锅撒葱花。

第二道菜是：红烧鸭 难易指数：两颗星 美味指数：五颗星

红烧鸭

食材：鸭、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、八角、桂皮、蒜、干红椒、姜、油白酒

做法：

1、鸭剁成块，锅里加油，将鸭子、姜、八角、干红椒、桂皮一起倒入油锅，炒3分钟左右。

2、加入盐、味精、蒜，生抽、老抽继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。

3、大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。

第三道菜是：锅塌豆腐 难易指数：两颗星 美味指数：四颗星

锅塌豆腐

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水

做法：

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

第四道菜是：香辣焖鲫鱼 难易指数：两颗星 美味指数：五颗星

香辣焖鲫鱼

食材：鲫鱼500g、油过多、盐过多、酱油适量、醋过多、糖过多、葱适量、姜过多、蒜过多、八角适量、辣椒酱10g

做法：

1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。豫备好辣妹子辣椒酱。

2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

3.锅中放入油，烧热。

4.下入沥干水分的鲫鱼。

5.煎炸两面金黄。

6.下入葱姜蒜与八角爆香后插手辣椒酱，酱油 糖 。

7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟

8.再转中火收干汤汁即可。

这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，

如有不足之处，还请多多指正

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