一个尖芽、一片叶子就达到了初采的标准 资料图

刚摘下来的春茶 资料图片

西湖龙井春茶日前宣布上市。记者昨走访扬城茶叶市场了解到，目前绿杨春春茶刚刚出芽，还没到规模采摘的时候。业内人士表示，如果扬州最近最高气温持续保持在15℃以上，预计绿杨春春茶会在3月28日左右上市。

本地茶叶店已开门

春茶尚未上市

昨天，记者探访国庆路、望月路、兴城西路、东方国际食品城等地了解到，随着疫情形势向好，本地茶叶店普遍已开门，但西湖龙井尚未上市。

“麻烦测一下体温。”在东方国际食品城的茶叶专区，不少茶叶店已开门，但还少有客人光顾。“西湖龙井刚刚开采，今年情况特殊，还没有人来问，扬州市面上应该还没有货。”一家茶叶店老板强祖富告诉记者，目前四川竹叶青春茶已上市，因为四川当地气温高，春茶上市早，但物流发货慢。

“我们目前卖的是保鲜的绿杨春，还有少部分去年的存货，等到春茶上市后，去年的绿杨春春茶会加工成茉莉花茶。”国庆路一家茶叶公司总经理高山告诉记者，目前上市的西湖龙井产自温州一带，真正西湖龙井保护区的龙井春茶一天也出不了几斤，量很小，要卖到5000元/斤到6000元/斤，“往年这时候，我已过去进货了，今年暂时还没出门。”

业内人士介绍，今年龙井春茶价格高，质量却没去年高，这是本地茶叶市场不着急上市的另一个原因，“正宗西湖龙井还需再等一等，3月20日左右，西湖龙井茶才有一定开采上市量。在这个时间以前上市的西湖龙井茶，消费者一定要谨慎辨别清楚。”

绿杨春春茶刚冒芽

预计3月26日后开采

“绿杨春小叶品种目前刚刚开始冒芽，真正适合开采预计还要等到3月26日。”望月路一茶叶店老板告诉记者。

高山告诉记者，绿杨春讲究一芽一叶，距离采摘还有一段时间。如果扬州最近最高气温持续保持在15℃以上，并且没有5℃以下的倒春寒，特别是夜里气温没下降到0℃以下，预计春茶将在3月28日左右上市，“像最近几天这样晴朗气温又高，对绿杨春出芽就很有利。”

兴城西路一茶叶店付老板也预计，今年绿杨春春茶上市时间在3月28日。

采茶工日薪150元

业内人士担心人手不足

采访中，不少业内人士预计，今年春茶茶叶价格将走高，这主要与人工成本高、采茶工紧缺有关。

“以往捺山这边采摘绿杨春鲜叶的采茶工是论斤算工资的，后来涨到100元/天，现在预计日薪150元，也未必有人采。”一茶叶店老板介绍，受疫情影响，外地务工人员还没返扬，本地采茶工大多在50岁以上，人手严重不足。

另据介绍，绿杨春春茶采摘期一般从3月28日到4月28日，刚开采时，每天只需一两个人下田采摘，但大量开采时，可能会因人工不足而来不及采，从而影响产量，导致价格升高。

绿杨春占市场一半以上

扬州人还喜欢这些春茶

“春茶上市从四川和温州开始，随后是西湖龙井、苏州碧螺春、安吉白茶等，四川和温州的春茶在扬州本地卖不动。”付老板介绍，目前，绿杨春占本地市场一半以上，其次是安吉白茶，约占市场的30%，其他春茶占20%。

“10年前，扬州本地绿杨春产量不高时，我最多一年卖出过上万斤，现在一年也就卖两三千斤。”高山介绍，目前春茶市场上地产绿杨春是主流，龙井、碧螺春、安吉白茶等也有一定客群，但总体占比不高。

记者 屠明娟

责任编辑：SLP

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