红烧牛肉面这么做，肉软而不烂，很是入味~ ????

食材准备：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，酒1汤匙，麻油少许

做法步骤：1.牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2.起锅热油，加入八角，冰糖，小火炒制，直至炒出糖色

3.把牛肉倒进去继续翻炒

4.倒入香叶，桂皮，葱，姜，炒出香味后，加入料酒，继续翻炒均匀

5.接着一次性添加清水用大火熬煮收汁，注意是一次性加入凉水哦

6.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

7.煮熟起锅，碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，夹几块红烧牛肉点缀其上，一道出彩的红烧牛肉面就诞生啦

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