非常美味下饭的一道自制香锅，好吃过瘾，喜欢的朋友们有空记得做来尝尝。

材料：

土豆、莲藕、五花肉、熟鹌鶉蛋、丸子、虾仁、茼蒿、平菇、油炸花生米、洋葱、香葱、蒜、干辣椒、白芝麻、食盐、食油、火锅料、白糖。做法：

1、土豆、莲藕、洋葱洗净均匀切片，熟鹌鹑蛋去皮，茼蒿、平菇摘洗干净，葱切花、蒜切末、干辣椒切段待用。

2、起锅烧适量水，水开先下入土豆片、藕片焯水5分钟沥水，再下入平菇焯水3分钟沥干水分，再下入五花肉焯水5分钟捞出洗净切薄片，最后放入丸子煮6-7分钟捞出洗净待用。

3、起锅烧少许油，油温六成热改小火，倒入五花肉片煸炒出油出香，放入洋葱、干辣椒、葱花、蒜末翻炒出香。

4、加入火锅料，保持中小火炒化，翻炒均匀，撒入少许白糖、熟芝麻翻炒均匀点入少许开水，放入土豆片、藕片、平菇、鹌鶉蛋、丸子、虾仁翻炒均匀入味出香。

5、放入茼蒿翻炒论语，撒上适量油炸花生米、香菜、熟白芝麻即可出锅。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！

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