儿时最幸福的时候，慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕，Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁，那滋味，此生难忘。桂花开了，这几个月能在吵杂繁忙的环境下，有一抹馨香相伴，也算给我们一丝慰藉。桂花糕duang的一下，心情也跟着好了起来！”

桂花糕的做法

1.

吉利丁剪开用冰水泡软。

2.

碗中加入热水、吉利丁和糖桂花搅匀。

3.

同上

4.

倒入凉水搅匀，放凉备用。

5.

牛奶和椰浆煮至温热，放入吉利丁和细砂糖化开。

6.

同上

7.

取一个玻璃容器，放入适量的椰奶液，放冰箱冷冻10分钟左右凝固。

8.

再缓缓倒入桂花液，继续冷冻10分钟左右凝固。

9.

如此类推，直到放完第6层。

10.

冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁。

11.

容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来。

12.

同上

13.

桂花糕有多香甜？吃过才知道哦！

转自:美食制作教学

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