我们每天都在忙忙碌碌，很多时候都是在外面吃饭，但是时间长了还是想吃一些家常的食物。由于时间有限，更愿意做一些简单美味还饱腹的食物，对于我来说首选就是面条了。

以下面条均为直接购买，各位优秀的人儿可以自己和面制作下哦~

01

炸酱面

准备食材：面条、五花肉、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱、姜、蒜、干黄酱、甜面酱、白糖

做法步骤：

1.把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末备用；

2.干黄酱和甜面酱以2:1的比例倒入碗里，倒入少量温水和白糖，搅拌均匀备用；

3.将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，越细越好，豆芽洗净，多洗几遍，时间允许的话去根；

4.热锅凉油加热至5成热，倒入肉末翻炒至焦黄，加入葱、姜、蒜末继续翻炒；

5.倒入调好酱汁，大火熬至颜色黑亮盛出即可；

6.水烧开，加少量食盐，下面条煮熟，捞出面条冲下凉水放入碗中；

7.热水焯豆芽30秒捞出，将豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝放置面上，倒入适量炸酱，家常炸酱面完成。

02

油泼面

准备食材：面条（尽量宽一点的）、油菜、葱、姜、蒜、生抽、醋、香油、食盐、辣椒面

做法步骤：

1.葱、姜、蒜切末，油菜洗净备用；

2.烧开水中加少量食盐，放入面条煮熟，面条煮软一点容易吸收味道，但是不要过软影响口感；

3.煮面中途烫一下油菜，30秒即可；

4.面条捞出放置碗中，油菜放在面上，再放入葱姜蒜末、食盐和辣椒面；

5.油烧热，倒入碗中，均匀的浇在配料上，要注意不要被烫伤哦；

6.倒油后立刻倒醋，然后放入少量生抽和香油调味。

03

豆角焖面

准备食材：豆角、面条、五花肉、葱、蒜、食盐、酱油

做法步骤：

1. 豆角去筋掰成3~5厘米左右的段，清洗干净，五花肉切成薄片备用，大蒜去皮后拍扁稍稍切碎一点，生葱切成葱花备用；

2. 热锅凉油，放入葱花及部分蒜末翻炒出香味，放入五花肉片继续翻炒，随后放酱油、食盐调味后，倒入豆角翻炒均匀；

3. 倒入开水，使其没过豆角，加盖转中火焖至汤汁烧开；

4. 将面条均匀铺在豆角上，加盖用中小火继续焖制；

5. 5分钟后用筷子轻轻翻动面条，使其入味更加均匀，加盖继续焖，直至锅中水分快要收干（大约2-3分钟），关火；

6. 面条焖熟后撒上剩余蒜末，根据个人口味也可淋上香醋、辣椒油等。

以上三款简单易学面条制作，你学会了么？还在等什么，抓紧时间自己做一下吧，满足自己的味蕾。

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