超级好吃的甜甜圈～ 不用烤箱也可以做出好吃的甜甜圈，虽然是油炸版，但是一点也不会感到油腻，跟面团作伴的日子很减压，很治愈～炸甜甜圈的用料

面粉260克 牛奶130克 左右细砂糖15克 鸡蛋一个 酵母3克 黄油10克 细砂糖（装饰）适量炸甜甜圈的做法

步骤1

酵母加入到温牛奶中搅匀，静置三分钟左右～

步骤2

面粉、鸡蛋和细砂糖加入到大碗中-～

步骤3

加入牛奶酵母液，一边加一边用筷子搅拌～

步骤4

搅成絮状后加入软化后的黄油～

步骤5

揉成光滑的面团～

步骤6

盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大～

步骤7

排气滚圆均分成九份～

步骤8

压扁后盖保鲜膜继续发酵～

步骤9

至能感觉到小饼明显变大，有一点轻～

步骤10

筷子穿孔后用手指戳个洞，在手指上转几圈～

步骤11

到这样的状态～

步骤12

锅中倒入油加热到六成热（大约160度-170度左右）下入甜甜圈胚，中火炸制～

步骤13

不要着急翻动，待一面金黄之后再翻面继续炸制～

步骤14

两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可～

步骤15

超级好吃

步骤16

组织也是棒棒哒～炸甜甜圈的烹饪技巧

1??酵母需要提前用温牛奶化开，牛奶不要太热～ 2??两次发酵都需要看好状态～ 3??要用中火炸制，小火吸油，大火会糊掉4??黄油可以用花生油或玉米油代替～

作者：悦己D_D

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