这早餐简单易做，不加一滴水，入口即化，比蛋挞还好吃，老少皆宜。年前买的几箱牛奶，除了每天一杯以外，其他时候都在快速消耗中，各种花样吃法上线，例如牛奶炖蛋、炸牛奶、牛奶小方等等，而这次给大家推荐的是用牛奶做的奶香布丁了，食用起来细腻嫩滑，奶香味十足，入口即化，还没有蛋腥味，可以说是比蛋羹好吃多了。吃一次就会上瘾呀。尤其是深受老人和孩子的喜欢呀。我家最近隔上两天就做一次解解馋。当然这款奶香布丁可谓是连厨房新手一学就会，无需任何技巧，零难度，百分百会成功的。关键这食材也很简单，主要原料为蛋黄、牛奶、面粉，过程只需把它们混合一搅一拌，最后高温烘烤即可上桌了。是不是听起来很简单快手？那么跟我一起来看看它是如何做成吧，学会了就再也不用买着吃了，在家轻松就搞定了呢。

当然这奶香布丁是不难，但有四个注意事项，一是加入柠檬汁可以让蛋液没有腥味，还多了一丝清香味道。二是因为要入烤箱，所以要使用耐高温的容器才行。三是面糊过滤下不仅更细腻光滑，口感也会更好些。四是烤箱好根据自家的温度来调整，如果表面上色可以的话，还可贵加盖锡箔纸，这样能防止上色过头了。

食材：

蛋黄3个，面粉10g，纯牛奶180ml，细砂糖20g，柠檬汁少许

做法：

1、把蛋黄、面粉、纯牛奶、细砂糖、柠檬汁混合倒入容器中，顺着一个方向搅拌均匀。

2、搅拌成面糊以后再用网筛过滤下，这样更加的细腻些。

3、均匀的倒入烤碗中，烤箱180度预热3分钟，放入烤箱中层，烘烤15分钟即可搞定了。刚出炉的布丁鲜嫩可口，甜度也适中，非常的喜欢吃呀。

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