金黄软糯的红糖南瓜糯米丸子！这6小步就能做好，解馋又管饱
来源：东方头条 时间：2020-01-21 06:28:23
食材清单
去皮南瓜180克
糯米粉100克
红糖20克
熟芝麻3克制作步骤
南瓜去皮去籽切成小块，装盘上锅蒸至软熟，取出后用勺子碾压成细腻的南瓜泥；
分少量多次的加入糯米粉，用筷子搅拌均匀；
然后再揉成光滑不粘手的软面团，取下一小团面揉匀滚成圆球状，将所有的南瓜糯米丸子做好；
小锅中添入清水烧至沸腾，将南瓜丸子放进去煮熟；
把锅中的水倒掉一部分，留下与丸子持平的水量，放入红糖用中小火来回搅拌至红糖融化；
待汤汁粘稠撒上芝麻，关火出锅即可。小贴士
南瓜的含水量不同，糯米粉要分少量多次添加，直到能揉成不粘手的软面团。
因为红糖有甜度，所以南瓜泥中无需加糖。
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