春节临近，吃吃喝喝免不了，推荐这道养胃汤，喝了脾胃都舒爽

适合冬天喝的一道汤，不用一滴油，易消化和吸收，清淡又清香

这年很快就要到了，不少朋友已经踏上回家的旅程，或者已经和家人团聚了。与旧时的朋友和亲朋相见，难免要喝上几杯，酒有了，菜肯定也是极丰盛的。每天吃吃喝喝，您的胃好还吗？

今天与大家分享一道清淡又清香的养胃汤，暖身又养胃，特滋润，冬天喝还特暖身。这个汤中，我用了猪肚，小鲍鱼，山药，还有大量的白胡椒。大家都知道，民间素有吃什么，补什么的说法，养胃，猪肚汤当然是首选。山药有利于脾胃消化吸收，能补脾胃，是药食两用之品，特别适合脾胃虚弱的朋友食用。为了提升的汤的滋补功效，和汤的鲜香之气，我还在汤里面加了小鲍鱼。三种食材，易消化，易吸收，的确是一道靓汤。如果您也喜欢，不妨一试。

所用食材：

猪肚 小鲍鱼 山药 白胡椒 姜片 香菜 胡椒粉 芝麻油

具体做法：

1先将山药去皮。不少朋友对山药的黏液过敏，我也是如此。推荐给大家一个好方法，就是用筷子扎进山药中，然后用削皮刀再削，这样可以固定住山药，还能远离山药黏液。

2猪肚切成条，小鲍鱼去壳去内脏划上花刀备用。猪肚我是之前处理好的，用了一半，这是剩作的一半，鲜猪肚的处理方法大家可以在万能的网络上学习下，我是先用面粉搓，然后去杂质，再焯煮加工的。

3将猪肚丝和姜片凉水下锅，再加上三十四粒白胡椒粒。您不必担心胡椒粒会辣，这样做不仅可以去腥气，还能使猪肚汤具有暖身的功效。

4大火烧开后转中小火，去掉汤中的浮沫。

5待猪肚炖至微软，加入切好的山药段。

6汤再次沸腾时，加入小鲍鱼。

7炖至山药软面，猪肚软糯，加入盐调味即可关火。最后根据个人喜好加入香菜段，白胡椒粉、芝麻油即可。不喜香菜可不加。

美美的享用吧！

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