11嘉定12街镇年俗大比拼！

@全体嘉定小伙伴，

很快就要过春节啦！

徐行蒸糕、徐行风筝......

嘉定各地的年俗你知道多少？

小嘉来为你一一盘点啦~

今天，小嘉带你来看

徐行镇

的年俗传统！

徐行蒸糕

蒸糕，形状为圆形，寓意“合家团圆”。蒸糕在嘉定已有数百年的悠久历史，每年春节、重阳，蒸糕都是民间流传极广的习俗。

徐行蒸糕是以糯米和粳米混合，经浸米、淘米、磨米、筛粉、拌糖水、擦粉蒸煮等七大步骤而成。

徐行蒸糕的传承人解荣光，是一名地道的东北汉子，他来到嘉定拜徐行蒸糕传承人为师。十年磨砺，赢得了徐行人信赖，被授予嘉定区非物质文化遗产徐行蒸糕第三代传承人荣誉。

解荣光有许多鲜为人知的创新成果，比如：改变了徐行蒸糕的制作工具和生产工艺，让年轻人不再对笨重的石磨、木模、土灶望而生畏。同时，坚守与创新并举，为适应现代人的口味而降低了糖分，又开发出上百种“私人订制”新口味。他在蒸糕上落下的“徐行”两字，力图将其打造为当地独特的品牌。

直到今天，蒸糕依然是嘉定人过年必不可少的一样点心。

徐行风筝

十二月歌

正月新春舞龙灯

二月郊外放风筝

……

江南风筝，向来以名目繁多、样式精美著称。徐行上世纪有一位顾福章师傅，以双蝴蝶风筝出名，风筝上能挂五六十盏鹞灯，鹞线拉400米长。

而这门手艺一度濒临失传，能够延续至今，靠的是一群白发老人的坚持。

1996年徐行镇正式组建风筝队，多年来不断摸索和尝试，已制作有立体昆虫、立体鱼鸟、巨型长龙等五十多个品种数百个风筝，制作工艺精良、绘画美观逼真，且升力高、稳定性好。

手引风筝放飞，寄予新年新希望。

徐行武术

舞龙和舞狮在古代乃是大型节日里的必备节目。自古以来，徐行地区就武风浓郁，武术大家的传说众多，在民间广为流传，更有“武举出在徐家行”之说。

目前，徐行武术以武科举博物馆、嘉定武术培训学校、斌心学校、徐行中学、徐行小学、徐行幼儿园、曹王小学等单位为载体，以武举传说故事、武举文化、武术健身培训为内容，在嘉定得到了较好的传承、发展。

新春舞龙是中华民族由来已久的传统拜年方式，新春舞龙预示着来年人丁兴旺，风调雨顺。在春节里，到处可见舞龙舞狮的场景，传承着本地特色文化传统。

盼望着、盼望着~

春节的脚步近了！

@嘉定小伙伴们，

一年一度的春节，

你吃过什么口味的徐行蒸糕？

在春节期间放过风筝吗？

你觉得最能代表徐行镇的年俗是哪项？

快来选出你心中的“最年味”！

↓

（ 投票截止至1月11日 00:00）

上一篇：核桃什么时间段吃最好，看看你吃对了吗？

下一篇：最后一页