金桔上市已经一段时间啦

好这口的伙伴早就尝了鲜

嫌酸的伙伴却怎么都爱不起来

如果把金桔泡在糖里

你愿意试试吗？

现在东北的天气特别干燥

可以用它来泡水喝

不仅暖暖的

滋味也远比直接喝白开水好多了

蜜 渍 金 桔

金桔500g、老冰糖100g、白糖30g、盐适量

1. 清洗金桔，先洗去表面灰尘，撒上食盐，用手揉搓表面，再用水冲干净。

2. 每颗金桔切成4瓣，全都切好备用。

3. 切好后，加入白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。

4. 腌渍好的金桔放入锅中，加入1L水，将老冰糖放入大火烧开，转小火熬制30分钟。金桔煮软后，将漂在水面上的籽挑出扔掉。

5. 30分钟后汤汁就变得发稠了，再开大火煮5分钟，将汁水收至自己喜欢的稠度。

在锅中放至微凉，装入一个干净、无水无油的密封罐中，放入冰箱冷藏即可。

想吃的时候用干净的勺子舀出来加入水中即可。

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