莲藕相信很多人都喜欢吃，但是无奈不好做，处理起来也不方便，但其实中国菜就是这样，慢工出细活，不能着急，慢慢处理，今天小编就给各位一个处理莲藕都理由：莲藕原来有那么多功效，你知道吗？

一、抗癌抗衰老

是的没错，莲藕就是我们常说的“抗癌战士”～鲜藕中的维生素c及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，也有着预防癌症的作用。

二、补血生肌

莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血功效，能增强人体免疫力，而且在茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此也有着补血、抗疲劳、解决食欲不振的作用。

三、安神

莲藕中含有的维生素B群（特别是B6），有助于减少烦恼、缓解头痛。各位上班族们记住了吗～

四、润肠通便

莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动、预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

五、祛痰止咳

冬天天气寒冷，容易感冒、咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰的问题，现在正当季你记住了吗～

六、止血化瘀

藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用。鲜藕性寒，也可以用于凉血、止血。鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

这些莲藕的知识你知道吗？今天听小编介绍过后，是不是也想弄点莲藕吃呢～别犹豫大胆一些～吃就完了～

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