这几天天冷，我冻的直哆嗦，秋衣秋裤羊毛衫通通拿出来，准备抵抗这寒冬。

这两天天冷就开始惦记着酸辣汤了。

酸辣汤的特点是鲜、辣、酸、咸、香。具有健脾养胃的功效。味道实在是美味，寒冬里喝上一碗，全身立马暖和起来。

酸辣汤的做法挺简单，但是做的方法还挺多。

今天我们就来一碗家庭版的酸辣汤，只要简单的五步就能喝上一碗热乎的酸辣汤。

食 材

猪肉丝/豆腐/香菇/木耳

鸡蛋/酱油/料酒/黑胡椒/白胡椒/淀粉

步 骤

1、豆腐切长条，放入淡盐水中，去除豆腥味。香菇切片，木耳切丝备用。

2、制作酱汁：白胡椒粉、黑胡椒粉各一勺，倒入陈醋搅拌均匀。

3、汤锅中水煮沸后，加入香菇片、木耳丝、猪肉丝，搅拌煮沸后。再加入少许料酒、生抽、盐调味。

4、汤中倒入小半碗水淀粉搅拌均匀后，淋入鸡蛋液，边淋边搅拌汤水，定型成蛋花。

5、蛋花成型后，撒上香菜，开胃爽口的酸辣汤就完成啦。

寒冷的冬日，盛一碗酸辣汤，开胃又暖心。全身立马都热乎了。

上一篇：都昌县中医院举办首届环鄱阳湖康复医学建设与管理论坛暨市县医院院长论坛

下一篇：最后一页