中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老，不是花天酒地，不是权倾朝野，幸福只是每一个美好愿望的达成，当你想吃的时候就有的吃，想被爱的时候有人来爱，可以这么说，在如今的社会中，饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的，是体现人们对于生活的热爱，彰显自我，追求高雅，主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味，希望大家喜欢！

陈皮排骨

材料：新鲜排骨500G；陈皮50G；姜片，调料：料酒；生抽；老抽；冰糖；

做法： 1排骨用冷水浸泡，浸去血水；排骨洗净沥干水份；

2油锅姜片爆香；下入排骨，翻炒至微黄；

3调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右。排骨软烂后调入盐，并大火收汁；

蒜香鸡翅

材料：鸡翅400克、酱卤汁 100ml、葱粒少量、蒜碎少量、青椒碎少量、食用油20ml、白砂糖10克

做法

1.鸡翅洗净，每个斜划两刀，放油锅中煎黄，撒少许白砂糖上色增味。

2.加入酱卤汁100ML，同时加入100ML水。

3.盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香。

4.香料在热油中爆出香味，并与鸡翅混合即可

开洋丝瓜

材料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适量、盐少许；

做法

1.丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）；

2.热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香；

3.放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿；

双糊辣仔鸡

材料：鸡肉250克、食盐适量、鸡精5g、葱10g、花椒5g、料酒20ml、淀粉10g、调和油适量、胡椒粉5g、红椒25g、元贞糖5g、芝麻油5ml、柿子椒25g

做法

1、鸡肉切丝，胡椒粉，盐，料酒和淀粉放在地上备用，青椒切成条状，洋葱切丝。

2、冷油和胡椒慢火炒香

3、鸡肉炒白鱼后备用

4、姜蒜煸香油

5、青椒和洋葱炒至软。

6、加入鸡肉，再加入盐、糖、鸡精和芝麻油锅。

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