在农村里生活过的朋友，或多或少都接触过野菜，或是吃过野菜，在以前的时候，野菜不受城里见待，基本都是农村人才吃，而那时候穷吃不起菜，为了充饥就只能吃野菜了，因此是老一辈的农民朋友对野菜有很深的感情。不过如今生活水平起来了，人们却对健康看的越来越重，使得不少野菜因营养价值丰富而被重视，那么有哪些野菜有这样丰富的营养价值呢？下面笔者将给大家分享的野菜系列为具有“清热解毒”功效的野菜。

1、马齿苋

那么马齿苋有哪些功效呢？马齿苋的嫩茎叶可作蔬菜，吃起来有些微酸，凉拌着最好吃，而马齿苋同时具有药用价值，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用，在夏季的时候，农村人常常会吃这种野菜来清热降暑，因此马齿苋也成了一部分农村人夏季必备的野菜。

2、鱼腥草

鱼腥草也被称作折耳根，因为我们大多数情况是吃它的根。在以前穷苦年代的时候，相信不少老一辈的农民朋友都吃过树根草根，要说哪种根好吃，鱼腥草的根绝对在其中。

那么鱼腥草又有哪些功效呢？鱼腥草有一股淡淡的鱼腥味，它全株具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用，常食用也能提高机体免疫力，在民间折耳根也成了人们生活中常食用的保健菜。

3、婆婆丁

婆婆丁也就是我们常见的蒲公英，在以前小的时候，根本不知道蒲公英还能吃，常常会把蒲公英上长出来的那团白色的绒球吹散，觉得很有意思，后来有次生病了老妈用蒲公英煮水喝，才晓得原来蒲公英这么有用。

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